Pouce-Pieds
Le pouce-pieds, également connu sous le nom de perce-pieds, est un crustacé marin que l’on trouve sur les rochers des côtes atlantiques. Il est apprécié pour sa chair tendre et son goût iodé, souvent dégusté en salade ou en accompagnement de fruits de mer.
Pouce-Pieds
La saison du pouce-pied varie selon les régions, mais il est généralement disponible tout au long de l’année.
Le saviez-vous ?
Ils étaient autrefois considérés comme de la nourriture pour les pauvres, mais ils sont désormais appréciés dans la gastronomie
Quel est son goût ?
Le pouce-pied a une saveur marine délicate, légèrement iodée, rappelant celle des fruits de mer.
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