Panés
Les panés sont des aliments recouverts d’une couche croustillante de chapelure et généralement frits ou cuits au four. Ils offrent une combinaison de texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, souvent appréciée par les enfants et les adultes.
Panés
Variétés : Cabillaud, Merlan, Colin, Limande, Merlu.
Le saviez-vous ?
Les panés ont été populaires depuis des décennies et ont été initialement inspirés par les plats viennois, comme le schnitzel.
Quel est son goût ?
Le pané a un goût croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, souvent relevé par des assaisonnements.
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