Moule
Les moules, fruits de mer emblématiques, sont appréciées pour leur chair tendre et leur saveur délicate. Elles sont riches en protéines et en minéraux essentiels comme le fer et l’iode. Ces coquillages sont souvent cultivés dans des zones côtières et sont un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Moule
La saison des moules est généralement en automne et en hiver, mais elles peuvent être disponibles toute l’année, notamment en été.
Le saviez-vous ?
Cuites, elles peuvent être utilisées comme pièges écologiques pour filtrer l’eau et contribuer ainsi à purifier l’environnement marin.
Quel est son goût ?
Les moules ont un goût délicat et salé, avec une légère saveur marine.
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