Langouste
La langouste, un mets de choix dans de nombreuses cuisines du monde, se distingue par sa chair tendre et savoureuse. Cette créature marine, souvent confondue avec le homard, possède une carapace allongée et des pinces plus fines.
Langouste
La saison de pêche de la langouste dépend de la région, mais elle est généralement disponible tout au long de l’année.
Le saviez-vous ?
En Nouvelle-Zélande, un pêcheur a découvert une langouste géante de 6 kg, ce qui en fait l’une des plus grandes jamais capturées.
Quel est son goût ?
La langouste a une saveur délicate, sucrée et légèrement salée, souvent décrite comme étant plus douce que celle du homard.
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