Huitre
Les huîtres sont des mollusques bivalves très prisés pour leur délicieuse saveur marine et leur texture unique. Elles sont souvent consommées crues, mais peuvent également être cuites à la vapeur, grillées ou utilisées dans divers plats.
Huitre
La saison des huîtres varie selon les espèces et les régions, mais elles sont généralement meilleures à déguster pendant les mois avec un « r » dans leur nom, de septembre à avril.
Le saviez-vous ?
Les huîtres, riches en zinc, étaient autrefois considérées comme un aphrodisiaque.
Quel est son goût ?
Le goût des huîtres est salé, avec une saveur marine délicate et une texture charnue.
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