Hareng
Poisson emblématique des eaux froides de l’Atlantique Nord, est apprécié pour sa chair savoureuse et ses nombreuses utilisations culinaires. Riche en acides gras oméga-3, en protéines et en vitamines, il constitue une source précieuse de nutriments pour une alimentation équilibrée.
Hareng
Filet & Entier.
Le hareng est disponible toute l’année mais il est pêché en abondance pendant les mois d’automne et d’hiver.
Le saviez-vous ?
Le hareng est célébré chaque année lors du carnaval de Dunkerque, où il est traditionnellement jeté depuis les chars pour les festivaliers affamés.
Quel est son goût ?
Il est généralement décrit comme étant salé, légèrement fumé, ferme et délicat.
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