Anchois
L’anchois, ce petit poisson à la saveur intense, est un ingrédient emblématique de nombreuses cuisines méditerranéennes. Célèbre pour sa riche teneur en acides gras oméga-3 et sa forte saveur salée, il est souvent utilisé pour rehausser les plats de pâtes, les salades et les pizzas.
Anchois
Saveurs : Provençale, Orientale, Mariné Nature; Ail, Banderille.
L’anchois est généralement disponible tout au long de l’année, bien que sa saison de pêche varie selon les régions.
Le saviez-vous ?
Les anchois étaient autrefois tellement prisés dans la Rome antique qu’ils étaient utilisés comme monnaie pour payer les impôts.
Quel est son goût ?
L’anchois a un goût salé et intense, avec des notes prononcées d’umami et de poisson.
Travaillons ensemble!
Vous êtes à la recherche de produits de qualité ? Nous sommes là pour vous fournir les meilleures options pour votre activité.