Germes & Jeunes Pousses
Les germes et jeunes pousses sont récoltés à un stade précoce, offrant un potentiel nutritionnel élevé avec une richesse en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants. Ils peuvent être consommés crus ou cuits, ajoutés à divers plats pour une alimentation équilibrée et nutritive.
Germes
Variétés : Germe Betterave Rouge, Germe Poireau, Germe Radis Jaune.
Les germes sont généralement disponibles dans les Hauts-de-France tout au long de l’année.
Le saviez-vous ?
Les germes de légumes, comme la betterave rouge, le poireau et le radis jaune, sont de jeunes plantes récoltées à un stade précoce.
Quel est son goût ?
Les germes de légumes ont généralement un goût frais et croquant, avec des nuances qui varient selon le légume spécifique.
Jeunes Pousses
Variétés : Jeune Pousse Red Chard, Mesclun, Épinard.
Les jeunes pousses telles que les pousses jaunes, le red chard, le mesclun et les épinards sont généralement disponibles au printemps et en été dans les Hauts-de-France. Mais disponible toute l’année chez Charlet.
Le saviez-vous ?
Ce sont des plantes qui sont récoltées à un stade précoce de leur croissance, généralement lorsqu’elles ont seulement quelques centimètres de hauteur.
Quel est son goût ?
Les jeunes pousses ont un goût frais et croquant, avec des nuances variables selon le type de plante.
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